藍莓

藍莓有「21世紀維生素」之譽,過往美洲人還會把藍莓當成舒緩喉嚨痛的妙方,近代研究也發現藍莓營養豐富,根據營養師李婉萍介紹,藍莓富含花青素、單寧酸等植物性營養素,具有抗氧化、抗癌功效;也有研究指出藍莓…

香港的速食店所供應的食品

早餐(上午11時前)扒餐(通常是以下三類各選一款):雞扒、薄牛扒、吉列豬扒、吉列魚柳腸仔、煎蛋、炒蛋、火腿、餐肉、煙肉多士、煎蘿蔔糕三文治牛奶麥皮粥豉油皇炒麵、炒米粉糯米雞點心拼…

港式速食

港式速食是源於香港的速食文化,約於1960年代後期出現,其興起和普及與香港經濟在1960年代快速發展息息相關。港式速食店與美式速食店在運作上有不少差異,而食品和飲品的類型則比照茶餐廳。香港三大速食集…

速食

速食(英語:Fast food),是可迅速準備和供應的食物的總稱,通常可以徒手進食,無需使用餐具,大部分具有包裝,可以外帶或外賣[1]。 由於可大量烹煮,成本低、製作時間短等因素,速食從20世紀初期…

垃圾食品

垃圾食品(英語:Junk Food)通常描述含有較高的來自糖或脂肪的卡路里,並可能還有大量的鈉,但幾乎沒有膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質或其他重要形式的營養的食物,其也被稱為HFSS食品(英語:H…

亞洲其他地區主食

日本、韓國、朝鮮的主食均為大米,朝鮮輔以麵食。東南亞、南亞的主食為大米,輔以麵包。西亞伊斯蘭國家的主食為阿拉伯大餅。…

台灣主食

台灣早期和大陸南方一樣以米食作為主食,但近年來受到飲食西化以及外食人口增加,米食與麵食近乎持平…