有機食品

有機食品指的是由符合有機農場標準的機構生產的食品。在世界範圍內,有機農場標準不一,但一般來說,有機農場致力於對資源的循環再利用,追求生態平衡,以及對生物多樣性的保護。在有機食品生產的過程中,農藥並非被一律禁用,但某些農藥和肥料可能被禁止使用,如含砷、番木鹼的農藥等。

在臺灣,美國,日本以及歐盟,「有機」是需要經過特定機構認證才能使用的標籤,沒有通過認證而自稱有機上架販售是違法行為。但是並沒有一個國際通用的有機食品認證標準,導致現行認證機構組織仍然沒有一套可追溯性標準可依循;因此常常有食品機構錯誤認證的弊端發生;「無毒害殘留產品」亦常在廣義上被認定為「有機食品」

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