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有機食品指的是由符合有機農場標準的機構生產的食品。在世界範圍內，有機農場標準不一，但一般來說，有機農場致力於對資源的循環再利用，追求生態平衡，以及對生物多樣性的保護。在有機食品生產的過程中，農藥並非…

俄烏久戰，雙方為了克敵制勝，發揮的創意以超驚人的速度推陳出新。而戰鬥愈激烈絕望，實驗的速度也愈快。或許其中有些創意是革命性的，有些是漸進式的成功，但大多數卻都一敗塗地。《戰區》（The War Z…

食物是為生物提供營養的物質，來源通常是植物、動物、菌類，包含著維生所需的營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質、水等，能夠藉由進食為生物提供營養、維持生命[1]或愉悅的物質。生物攝取食物後，被生物的細胞…

南瓜是南瓜屬（Cucurbita）多個可食用物種的果實的通稱，原產於北美洲。「南瓜」一詞可以指：[1]英語pumpkin含義，即南瓜屬下顏色金黃、圓形的冬季成熟果實。也取攀緣特性以及其為葫蘆目作…

苦瓜（學名：Momordica charantia）又名涼瓜、半生瓜、癩葡萄、錦荔枝等，是葫蘆科的熱帶和亞熱帶藤本植物。苦瓜原產於非洲。[1]野生或半馴化的變種在史前時期遍布亞洲，很可能在東南亞被完…

絲瓜（學名：Luffa aegyptiaca）也作圓筒絲瓜，粵語稱水瓜，在臺灣又稱菜瓜，是原產於印度[來源請求]的一種葫蘆科植物原生於印度次大陸，被引入到世界各地，在東亞地區被廣泛種植。歷史絲瓜…

黃瓜（學名：Cucumis sativus）也稱胡瓜、青瓜、刺瓜、瓜仔哖，屬葫蘆科黃瓜屬植物。廣泛分布於中國各地，是中國夏季主要蔬菜，且為溫室產品之一。名稱黃瓜原產印度，西漢時期張騫出使西域時將…

蘆筍（學名：Asparagus officinalis）又名石刁柏，為天門冬科天門冬屬 多年生開花草本植物。像它的表兄弟韭、蔥、蒜，它一度被歸入百合科。蘆筍原產於歐洲大部分地區，以及北非和西亞，是…

分佈菰原產東亞、俄羅斯遠東地區、緬甸、印度東北部，現已引入東歐、高加索、東南亞、夏威夷、紐西蘭等地，並在紐西蘭成為入侵物種。台灣的菰是從中國大陸引入。儘管人類活動使菰賴以生存的濕地大量減少，能夠…

韭菜[註 1]（學名：Allium tuberosum），韭菜所在的蔥屬經過調整，已由原先的百合科搬到石蒜科，是石蒜科蔥屬的多年生草本植物，叢生，葉細長而扁，開小白花。韭菜又稱起陽子，葉和花嫩時可以…